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nagiののんびりぼちぼち

ALOHA!! 高知とhawaiiをつなげる虹になれたらいいな

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2011.11.11 Fri 14:44
ゆず

始まりました

ちょっと、寒くなってきたなぁ~。。。と感じる11月、ゆずの実が実ります。



叔父が、
高知の安芸市の山奥、おばあちゃんが住んでた八ノ谷という所で
柚子を育ててます。

ゆずには
接木(つぎき)と実生(みしょう)の種類の木があります

接木とは、
別の木につなげて作った柚子の木で、実がなるまで5年
一般に売られてるのは接木が多いそう

実生とは、
種から植えて育った柚子の木で、実が成るまで18年
木のトゲが太く、接木のものに比べて香り、風味が豊か。

叔父の柚子は
実生で無農薬です

保存料となる塩も入ってません


収穫の11月は、毎年
名木家、親戚総出でゆず搾り。


DSC_0261_convert_20091126234339.jpg


安芸市内から車で40分くらい。そして歩くこと30分。到着
DSC_0265_convert_20091126235137.jpg
おばぁちゃんが住んでた家

CIMG9642_convert_20091127001030.jpg

お父さんや叔父達が上手にはしごを使って
柚子の実をとり、

女性たちは
実を集め、搾る。

叔父達は
もくもくと。

お母さん達は、
おしゃべりしながらもくもくと。


叔父が
美味しく作ってくれたゆのす(柚子果汁100%)平成23年度産、販売始めました。


DSC_0006_convert_20091126234827.jpg


1800ml 2500円
 300ml  500円

(税込みです)

 送料は、別になります。

例 ○1本用 送料 サイズ80
  ○2本用 送料 サイズ100

高知市内なら私が配達しますね

柚子サワー、柚子ジュース、柚子焼酎、ホット柚子はちみつ 


焼き魚にかけたり、鍋、ポン酢、寿司酢 ドレッシング、とか
(私はあまり料理が得意なほうじゃないので詳しく分からないんですが…)
などなど


私の大好きなおっちゃんのゆず
とっても美味しいのでぜひ食卓に


冷蔵庫で1年保存可能です


09056655563私までお電話ください
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No title
これがハワイ島でウワサになったゆのす~♪

ほんっとに!!おいしそう♪♪♪
うちに1本と実家に1本頂きたいな
また連絡します~
From:たかのしん URL 2011.11.15. Tue 21:48 [Edit]
No title
ゆのす、おいしいよね~。
今からの季節、ポン酢にもちょうどいいね(^.^)
せっかくの縁、小さいびんのを1本いただきます♪キープお願いします。
私も柚子採りしたことあります。トゲがあるの知らなくて、頭にトゲがささってびっくりしたよ。
From:Machiko URL 2011.11.24. Thu 08:28 [Edit]
Re: No title
たかちゃん まちこさん
MAHALOv-238

たかちゃんv-10搾りたて、送るねv-10
待ってて~v-238

まちこさん、そぉv-237v-237
ゆずの木って、びっくりするぐらいおっきなトゲv-237

靴を破って足にトゲが刺さった家族もv-237
木に登ったりして、男性陣は大変そうです・・・

小さいの
キープしときますねv-238ありがとうございます
From:nagitaka URL 2011.11.24. Thu 16:23 [Edit]
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nagitaka

Author:nagitaka
リラクゼーションスペース 凪 

高知市にある沢田マンションで、
ハワイアンロミロミ、ボディケア、
リフレクソロジー をさせてもらってます。

のんびり、ぼちぼち
ゆっくりペースで毎日過ごしてます。

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